• Thu 19 May, 2022


خبز التنور في الكورة مشهد فريد تفوح منه رائحة الماضي البعيد

نورما شاهين- للخبز حكايات وذكريات خاصة لدينا. ومشهد امرأة تخبز على الصاج أو التنور يحملنا الى الماضي البعيد، الى بيت الجدة في القرية، بيت تفوح منه رائحة الخبز والبخور.

لمحت مؤخراً امرأة تخبز على التنور على جانب الطريق العام بين بدبا وبطرام، وكان لا بد من التوقف. فمثل هذا المشهد بات نادراً جداً، حتى في قرانا، ولم يبق منه سوى بعض الصور الجميلة في الذاكرة.

روعة ويحيى الأحمد من وادي خالد يقومان يومياً بخبز حوالي ٢٠٠ رغيف من خبز التنور. التنور موجود في كل بيت في وادي خالد، يقول يحيا ولكن امرأة واحدة فقط لا تزال تخبز عليه حتى اليوم.

لا أحد يتوقع عدد الأشخاص الذين توقفوا لأخذ أكثر من ربطة خبز أثناء تواجدي، كلّ لأسبابه الخاصة. فالشاب السوري يأتي يومياً لأخذ خبز التنور، خبز يذكره بقريته المدمرة والقابعة هناك وحيدة في انتظار عودة أبنائها. “طيّب خبز التنور؟” أسأله “ما في أطيب وما مناكل غيرو” أجاب مبتسماً.

أما السيد شفيق حيدر من دير بلا فتوقف لأنه مشتاق الى مثل هذا المشهد، وراح يتأمل مراحل انتقال الخبز من العجين الى الرغيف المقمّر وفي عينيه الكثير من الحنين.”بتحب خبز التنور؟” أجاب “أشعر وكأنني في منزل جدتي، رزق الله على هيديك الايام، ستي راحت وبقي التنور،بس ما حدا بيعرف يستعمله.”أما زوجته، فقامت بتذوق الخبز لأول مرة، ووجدت طعمته مميزة لاسيما مع “صحن لبنة بلدية وزيت وزيتون”.

مما لا شك فيه أن في ذلك المكان سحر خاص، تنور وحطب، جاط عجين وشوية طحين مشهد طبيعي وفريد يجذب العديدين، منهم لاسترجاع بعضاً من ذكريات الطفولة ومنهم لاكتشاف سر هذا الرغيف وطعمته وهو في آخر طريقه نحو الزوال.

Facebook Link


قد يعجبك أيضا

الكورة: الانتخابات البلدية مسؤولية على المرشح والناخب…كُونُوا قدها
نورما شاهين – العمل البلدي مش وجاهة ولا محاصصة ومحسوبيات عائلية وحزبية. العمل البلدي مسؤولية كبيرة على المرشح والناخب كمان. مسؤولية كل مواطن تجاه البلدة اللي تحمل ذكريات طفولته وشبابه، ويلّي رح يترشح لازم يكون قدها. غير الزفت والإنارة وجمع النفايات، في شق ثاني مهم كتير الكورة بأمس الحاجة اليه. ساحات الضيع ملّت من الوحدة […]
وقفة تضامنية مع سهل الكورة الذي اغتاله الإرهاب البيئي ومرض عين الطاووس والزيت المستورد
نورما شاهين – ليست هي المرة الأولى التي يرفع فيها رئيس الفرع الزراعي في الإتحاد الوطني العام للجمعيات التعاونية في لبنان جورج قسطنطين العيناتي الصوت عالياً من أجل مطالب كورانية مُحقّة. عند العاشرة من صباح اليوم تجمّع كبار ملاكي الزيتون في الكورة بالإضافة الى رؤساء وأعضاء البلديات، وممثلين عن الجمعيات والنوادي وبعض الأحزاب في وقفة […]
مبادرة شبابية في الكورة دعما لمستشفى St. Jude
نورما شاهين: قامت مجموعة من الفتيات والشبان من بدبا وأميون الكورة تتراوح أعمارهم بين ١١ و١٣ سنة بمبادرة فردية مميزة حيث حضّروا العصير والكاتو في منازلهم وتجمعوا في بلدة بشمزين أمام صيدلية M&J لبيعها على أن يعود ريعها لمستشفى St Jude. أوضح Rayan Nehmeh ابن ال١٣ عاماً أنها المرة السابعة التي تقوم بها المجموعة بمثل […]
الكورة: الانتخابات البلدية مسؤولية على المرشح والناخب…كُونُوا قدها
نورما شاهين – العمل البلدي مش وجاهة ولا محاصصة ومحسوبيات عائلية وحزبية. العمل البلدي مسؤولية كبيرة على المرشح والناخب كمان. مسؤولية كل مواطن تجاه البلدة اللي تحمل ذكريات طفولته وشبابه، ويلّي رح يترشح لازم يكون قدها. غير الزفت والإنارة وجمع النفايات، في شق ثاني مهم كتير الكورة بأمس الحاجة اليه. ساحات الضيع ملّت من الوحدة […]
جوان جبور ابنة بطرام الكورة تهز مسرح The Voice Kids هذا المساء
نورما شاهين- بعد طول انتظار، ستطل علينا مساء اليوم فتاة صغيرة من بطرام الكورة ذات موهبة كبيرة لتسحر قلوب الملايين وتطربهم بخامة صوتها المميزة واحساسها العالي في الحلقة ما قبل الأخيرة من مرحلة صوت وبس في برنامج “The Voice Kids”. جوان جان جبور ابنة الأحد عشر عاماً تعرف تماماً ماذا تريد. فهي تحب أن تغني. […]
نداء لمنع انتقال كارثة النفايات الى الكورة
نورما شاهين – وجه المهندس غسان مهدي من بلدة بنهران الكورة نداء إلى نواب الكورة، ورئيس إتحاد البلديات ومخاتير البلدات والمجتمع المدني بخصوص “ما نسمعه من مشاكل النفايات التي تعصف في العاصمة ومختلف المناطق اللبنانية”، ودعا إلى “الوقوف صفاً واحداً لمنع تصدير النفايات إلى الكورة”، طالباً من إتحاد البلديات إتخاذ التدابير اللازمة لمنع إنتقال الكارثة […]